,晃动炒锅,避免鸡蛋粘连,盖上锅盖,改中小火煮10分钟左右,使鸡蛋更加入味。10分钟过后关火,把煮好的鸡蛋装入盘中,控去汤汁备用。控去的汤汁倒回锅中,后面的...
步骤四:开始煮。十分钟后,把鸡蛋壳敲碎,这样容易入味。步骤五:小火再煮十分钟关火。步骤六:卤蛋制作完成。
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4、加入没过鸡蛋的清水,盖上盖子,大火烧开,然后转小火煮15分钟。5、卤到鸡蛋上色、颜色有点发黄时,转大火收汁,...
1、把鸡蛋洗干净,冷水下锅,中火煮15分钟。2、把煮好的鸡蛋放入冷水中彻底过凉,这样待会更好剥壳。3、把鸡蛋壳剥干净后,再用锋利的小刀在蛋白比较厚的地方,轻...
卤鸡蛋一般要煮上4~5个小时才能很好的入味,因为煮的时间太短,鸡蛋里面不容易入味。卤鸡蛋是用鸡蛋制作的一道家常菜。卤鸡蛋的品种很多,最常见的是五香茶叶蛋。...
卤鸡蛋做法:主料:鸡蛋 配料:花椒、大料、桂皮、陈皮、香叶、老抽、生抽、盐。1、鸡蛋洗净,煮熟,剥皮待用。2、...
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卤制鸡蛋:将剥好壳的鸡蛋放入卤水中,用小火慢慢炖煮。炖煮的时间不宜过长,一般20-30分钟即可。炖煮过程中要翻动鸡蛋,使其受热均匀,更容易入味。关火焖煮:炖...
如下图所示:5、把喜蛋放在香料上,如下图所示:6、电饭煲里加入生抽,蚝油和适量的水,水腌到喜蛋一半的量,如下图...
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